Niskotłuszczowa dieta wegańska, niewymagająca ograniczania kalorii ani węglowodanów, może pomóc osobom z cukrzycą typu 1 zmniejszyć zużycie insuliny i koszty leczenia – wynika z najnowszych badań Physicians Committee for Responsible Medicine opublikowanych w czasopiśmie BMC Nutrition.
Insulina to hormon umożliwiający przenoszenie glukozy z krwi do komórek mięśni i wątroby, gdzie jest wykorzystywana jako źródło energii. Osoby z cukrzycą typu 1 muszą przyjmować insulinę, ponieważ ich organizm nie produkuje jej w wystarczającej ilości. Część pacjentów wymaga dodatkowych dawek z powodu insulinooporności – zaburzenia, w którym komórki nie reagują prawidłowo na insulinę, przez co poziom glukozy we krwi pozostaje podwyższony. Insulinooporność jest silnie związana z ilością tłuszczu w diecie, który może utrudniać wnikanie glukozy do komórek.
Nowa analiza, będąca rozszerzeniem badania z 2024 roku, porównała wpływ diety niskotłuszczowej wegańskiej z dietą kontrolującą porcje na zużycie i koszt insuliny u osób z cukrzycą typu 1. W grupie stosującej dietę wegańską całkowita dawka insuliny zmniejszyła się średnio o 28% (12,1 jednostki dziennie), podczas gdy w grupie kontrolnej nie odnotowano istotnych zmian. Spadek ten prawdopodobnie odzwierciedla poprawę wrażliwości na insulinę, czyli efektywność, z jaką organizm reaguje na ten hormon.
Całkowite koszty insuliny w grupie wegańskiej spadły o 27%, co odpowiada oszczędności 1,08 USD dziennie, podczas gdy w grupie kontrolnej nie zaobserwowano zmian.
Badanie z 2024 roku wykazało ponadto, że dieta wegańska sprzyjała redukcji masy ciała średnio o 5 kg, poprawiała wrażliwość na insulinę, kontrolę glikemii, poziom cholesterolu oraz funkcję nerek u osób z cukrzycą typu 1.
Nowe wyniki pojawiają się w momencie, gdy ceny insuliny w USA nadal rosną. Według American Diabetes Association, wydatki na insulinę potroiły się w ciągu ostatniej dekady, osiągając w 2022 roku 22,3 miliarda dolarów. Po uwzględnieniu inflacji, koszt insuliny wzrósł o 24% w latach 2017–2022.
„W obliczu rosnących cen insuliny osoby z cukrzycą typu 1 powinny rozważyć dietę niskotłuszczową wegańską, która może poprawić ich wrażliwość na insulinę i zmniejszyć zapotrzebowanie na ten hormon, co pozwoli im zaoszczędzić setki dolarów rocznie” – powiedziała dr Hana Kahleova, główna autorka badania i dyrektor ds. badań klinicznych w Physicians Committee for Responsible Medicine.
Organizacja Physicians Committee for Responsible Medicine, założona w 1985 roku, promuje medycynę prewencyjną, prowadzi badania kliniczne i działa na rzecz wyższych standardów etycznych i skuteczności w edukacji oraz nauce.
Źródło: BMC Nutrition, “Can a vegan diet help people with type 1 diabetes save on insulin? A secondary analysis of a 12-Week randomized clinical trial”
DOI: 10.1186/s40795-025-01175-2
