Internetowy program żywieniowy oparty na diecie roślinnej, prowadzony przez lekarzy, okazał się praktyczny, opłacalny i skuteczny w poprawie stanu zdrowia pacjentów z cukrzycą typu 2 – wynika z nowego badania przeprowadzonego przez Physicians Committee for Responsible Medicine i opublikowanego w American Journal of Lifestyle Medicine. Uczestnictwo w programie wiązało się z redukcją masy ciała, spadkiem poziomu HbA1c, obniżeniem całkowitego i LDL cholesterolu oraz zmniejszeniem zapotrzebowania na leki przeciwcukrzycowe.
„Liczne badania już wcześniej potwierdzały, że dieta roślinna jest optymalna dla pacjentów z cukrzycą typu 2,” mówi dr Vanita Rahman, główna autorka badania, specjalistka chorób wewnętrznych i medycyny stylu życia, dyrektor kliniczna Barnard Medical Center w Waszyngtonie. „Niestety ta wiedza rzadko przekłada się na praktykę kliniczną z powodu braku edukacji żywieniowej wśród lekarzy, krótkiego czasu wizyt oraz ograniczonego ubezpieczenia zdrowotnego obejmującego interwencje dietetyczne.”
Dr Rahman dodaje: „Nasze badanie pokazało, że program dietetyczny online prowadzony przez lekarzy i dietetyków może przezwyciężyć te bariery, umożliwiając włączenie żywienia roślinnego do codziennej praktyki klinicznej i poprawiając wyniki leczenia pacjentów.”
Struktura i koszty programu
W badaniu wzięło udział 76 dorosłych z cukrzycą typu 2, którzy uczestniczyli w 12-tygodniowym internetowym programie żywieniowym, którego celem było zapewnienie dostępnej, bieżącej edukacji i wsparcia żywieniowego. Koszt programu wynosił 399 dolarów za osobę i obejmował:
- 12 cotygodniowych 60-minutowych zajęć online prowadzonych przez lekarza i dyplomowanego dietetyka,
- badania laboratoryjne (HbA1c i profil lipidowy),
- cyfrową wagę,
- książki edukacyjne.
Zajęcia obejmowały edukację na temat roli żywienia w cukrzycy, informacje o diecie roślinnej, praktyczne wskazówki zakupowe i kulinarne oraz mentoring rówieśniczy.
Efekty programu
Spośród 76 uczestników 58 ukończyło program. W tej grupie odnotowano:
- średni spadek masy ciała o 3,7 kg,
- średni spadek HbA1c o 0,6%,
- obniżenie poziomu cholesterolu całkowitego i LDL u osób nieprzyjmujących leków hipolipemizujących,
- redukcję dawek leków przeciwcukrzycowych u 22% uczestników.
Uczestnicy zostali poproszeni o stosowanie niskotłuszczowej diety roślinnej opartej na pełnych ziarnach, warzywach, roślinach strączkowych i owocach, bez ograniczania kalorii, przy jednoczesnym całkowitym wykluczeniu produktów odzwierzęcych i ograniczeniu spożycia wysokotłuszczowych produktów roślinnych.
Wnioski i znaczenie badania
Zdaniem autorów, biorąc pod uwagę prognozy, według których do 2050 roku ponad miliard ludzi na świecie będzie żyć z cukrzycą, internetowe interwencje żywieniowe mogą stanowić skuteczny sposób dotarcia do szerokiego grona pacjentów i edukowania ich na temat wpływu żywienia roślinnego na zdrowie metaboliczne.
Organizacja Physicians Committee for Responsible Medicine, założona w 1985 roku, jest organizacją non-profit promującą medycynę prewencyjną, prowadzącą badania kliniczne i wspierającą podnoszenie standardów etycznych i skuteczności w edukacji oraz badaniach naukowych.
Źródło: American Journal of Lifestyle Medicine
